Реклама ресторанов. Как привлечь новых гостей и увеличить количество доставок

Ресторанный бизнес развивается в условиях высокой конкуренции. Даже хорошая кухня, классный интерьер и качественный сервис не гарантируют стабильный поток гостей.

Поэтому продвижение ресторанов - это комплексная работа над узнаваемостью бренда, присутствием в интернете, репутацией и удобством взаимодействия с гостями. Для достижения результата важно использовать несколько рекламных каналов привлечения аудитории.

В этой статье разберем, как организовать продвижение ресторана, какие каналы помогают привлекать новых гостей, как увеличить количество доставок и самовывозов и какие цифровые решения позволяют развивать заведение.

Зачем нужно комплексное продвижение ресторана

Люди выбирают заведения по разным причинам: именитый бренд, локация, меню, атмосфера, отзывы, рекомендации знакомых. При этом путь клиента часто начинается задолго до посещения ресторана.

Например, человек может увидеть публикацию в социальных сетях, найти заведение через поисковик, изучить фотографии в Яндекс.Картах или Tripadvisor, прочитать отзывы и только после этого забронировать столик.

Если ресторан представлен только на одной площадке, он теряет часть потенциальной аудитории. Комплексное продвижение помогает охватить клиентов на разных этапах принятия решения.

Основные задачи маркетинга ресторана:

• повысить узнаваемость заведения
• привлечь новых гостей
• увеличить количество бронирований столов
• увеличение возращаемости гостей
• развивать доставку и самовывоз
• сформировать положительную репутацию
• повысить средний чек и общую выручку
• укрепить позиции относительно конкурентов

Анализ аудитории и конкурентов

Перед запуском рекламной кампании важно понять, для кого работает ресторан и чем он отличается от других заведений.

Определение целевой аудитории

У одного ресторана может быть несколько групп клиентов:

• жители района, которые регулярно посещают заведение
• офисные сотрудники, заказывающие бизнес-ланчи
• пары, выбирающие место для свидания
• семьи с детьми
• компании друзей
• туристы и гости города
• пользователи, предпочитающие доставку еды
• для проведения переговоров и бизнес встреч

Для каждой группы важны свои преимущества. Одни обращают внимание на стоимость блюд и размер порций, другие на атмосферу, авторскую подачу, интерьер или расположение. Кому то важна именитость ресторана и шеф-повар.

Понимание потребностей аудитории помогает создавать более точные рекламные предложения и выбирать подходящие рекламные каналы привлечения.

Анализ конкурентов

Необходимо изучить, какие заведения работают в той же ценовой категории и борются за внимание аналогичной аудитории.

При анализе конкурентов стоит обратить внимание на:

• количество заказов на доставку в месяц
• какие виды рекламы используют
• пользуются агрегаторами доставки или своей службой
• как позиционируют себя в интернете
• репутация в интернете
• условия доставки и средний чек
• целевая аудитория ресторана

На основе полученной информации можно определить преимущества ресторана и сформировать позиционирование, которое будет понятно потенциальным гостям.

Продвижение ресторанов в интернете: основные каналы

Продвижение ресторанов и кафе в интернете объединяет несколько рекламных каналов. Поисковую оптимизацию (SEO продвижение сайта в Яндексе и Гугле), контекстную рекламу, социальные сети, работу со справочниками и репутацией, GEO продвижение (рекомендации ИИ).

Каждый канал выполняет свою задачу. SEO помогает получать органический трафик из поисковиков, Яндекс.Директ дает возможность быстро запустить рекламу и точечно ее настроить, социальные сети формируют интерес к бренду, карты помогают гостям найти заведение поблизости, GEO продвижение помогает сайту попасть в рекомендации ИИ. Чтобы например Алиса рекомендовала ваше заведение.

Разработка сайта ресторана

Если у заведения нет сайта или существующий сайт неудобен для пользователей и плохо продает, первым делать нужно разработать новый сайт или лендинг. Сайт ресторана должен быть с адаптивным дизайном, с быстрой загрузкой и удобным оформлением заказа.

В зависимости от задач заведения, на сайте может быть личный кабинет, программа лояльности, онлайн оплата заказа, синхронизация сайта с iiko и другими системами автоматизации. Сайт ресторана позволяет показать меню, рассказать о концепции заведения, показать фото интерьера, разместить контакты и мессенджеры для быстрого бронирования столика, оформлять заказ на доставку и самовывоз.

Оптимизация сайта под поисковые системы

SEO – это один из самых эффективных и недорогих источников привлечения посетителей на сайт. Продвижение сайта в Яндексе и Google требует системной работы. Сроки вывода сайта в ТОП 10 зависят от конкуренции, технического состояния сайта, качества контента.

Продвижение ресторана в Яндекс Картах и 2ГИС

Для ресторанов и кафе особенно важно локальное продвижение. Пользователи часто ищут рестораны рядом с домом, офисом или местом отдыха, поэтому присутствие в геосервисах напрямую влияет на количество обращений.

Основные площадки - Яндекс.Карты, 2ГИС, Tripadvisor, GoogleMaps.

Карточка ресторана должна содержать:

• точное название и адрес
• актуальный телефон
• график работы
• ссылку на сайт и мессенджеры
• меню
• качественные фотографии блюд и интерьера
• возможность сделать заказ
• положительные отзывы

Одного размещения карточки недостаточно. Важно регулярно поддерживать ее актуальность и работать над привлекательностью для потенциальных гостей.

Контекстная реклама ресторанов

Контекстная реклама в отличии от SEO позволяет быстро запуститься и получать трафик на сайт.

В Яндекс.Директе можно настраивать кампании с учетом локации, поисковых запросов, интересов и других параметров аудитории.

Какие рекламные кампании можно запускать

• реклама в радиусе вокруг заведения
• настроить рекламу по конкурентам
• по нужно целевой аудитории
• продвижение своего мобильного приложения
• реклама акций и спецпредложений
• ретаргетинг. Показывать рекламу тем кто уже был на вашем сайте, но не сделал заказ

Особое внимание следует уделить рекламным объявлениям. Они должны содержать понятное предложение, показывать преимущества ресторана, соответствовать содержанию посадочной страницы и учитывать особенности аудитории.

Продвижение ресторана в социальных сетях

Социальные сети помогают познакомить аудиторию с заведением, показать атмосферу, сформировать эмоциональную связь с брендом и стимулировать посещения.

Для ресторанного бизнеса особенно важен визуальный контент. Красивые фотографии блюд, видео с кухни, интерьер, сервировка и мероприятия помогают потенциальным гостям представить впечатления от посещения.

Какие материалы публиковать

Контент-план может включать:

• фотографии популярных блюд
• видео приготовления
• знакомство с шеф-поваром и командой
• обзоры интерьера
• анонсы мероприятий
• сезонные предложения
• отзывы гостей
• устраивать розыгрыши

Важно не превращать аккаунт в бесконечную ленту рекламных предложений. Полезный и интересный контент помогает поддерживать внимание аудитории и формировать лояльность.

Продвижение через социальные сети

Для привлечения новых подписчиков и гостей можно использовать таргетированную рекламу ВК или других социальных сетях и мессенджерах.

Эффективность зависит от качества контента, правильного выбора аудитории и понятного предложения. Ну и конечно правильной настройки рекламного кабинета.

Разработка мобильного приложения для ресторана

Собственное мобильное приложение помогает создать дополнительный канал взаимодействия с гостями. Оно может использоваться для оформления заказов, просмотра меню, получения информации о специальных предложениях и участия в программе лояльности и бронирования столов.

В зависимости от задач ресторана приложение может включать:

• меню
• оформление заказа или самовывоза
• онлайн-оплату
• личный кабинет
• историю заказов
• бонусную программу
• уведомления о статусе заказа
• персональные предложения
• отслеживание заказа на доставке

Интеграция сайта и мобильного приложения с iiko

Для ресторанов, использующих систему автоматизации iiko, важна согласованная работа цифровых каналов и внутренних процессов.

Интеграция сайта и мобильного приложения с iiko позволяет связать онлайн-заказы с системой учета и автоматизации ресторана. В зависимости от конфигурации, доступных интерфейсов и технических возможностей могут быть реализованы передача заказов, обмен данными о меню, стоп-листе позиций, а также другие сценарии взаимодействия.

Такая интеграция помогает сократить количество ручных операций, снизить вероятность ошибок сотрудников при обработке заказов и сделать сервис более удобным.

Работа с отзывами и репутацией ресторана

Перед посещением нового заведения многие пользователи изучают оценки и комментарии других гостей. Поэтому репутация в интернете становится важной частью продвижения.

Работа с отзывами включает несколько направлений:

1. Отслеживание комментариев на картах, в справочниках и социальных сетях
2. Своевременные ответы на отзывы
3. Формирование положительного имиджа в интернете
4. Передачу обратной связи управляющему и команде
5. Улучшение сервиса на основе реальных обращений гостей
6. Работа с отрицательными отзывами и рейтингами

Ответ на негативный отзыв должен быть спокойным и конструктивным. Необходимо показать, что ресторан готов разобраться в ситуации и принять меры.

Аналитика и оценка эффективности продвижения

Чтобы понимать, какие инструменты действительно приносят результат, необходимо регулярно анализировать показатели рекламы.

К основным метрикам относятся:

• количество посещений сайта
• источники трафика
• позиции сайта по целевым запросам
• количество звонков и бронирований
• число заказов доставки
• стоимость привлечения гостя
• конверсия рекламных кампаний
• средний чек
• доля повторных заказов
• выручка по каналам привлечения

Для сбора данных используется Яндекс Метрика, система коллтрекинга и внутренние црм.

Сколько стоит продвижение ресторана в интернете

Стоимость продвижения зависит от локации, концепции ресторана, уровня конкуренции, количества столов, среднего чека, узнаваемости бренда, количества рекламных каналов.

Не каждому ресторану требуется сразу запускать все рекламные инструменты. Для одного заведения приоритетом станет локальное продвижение и работа с отзывами, для другого Яндекс. Директ или SEO. Оптимальная стратегия продвижения формируется после аудита текущей ситуации, целей бизнеса и выделенного бюджета.

Комплексное продвижение ресторанов: какие услуги мы предлагаем

Мы помогаем ресторанам выстраивать цифровое присутствие и привлекать гостей с помощью инструментов интернет-маркетинга и разработки.

1. Разработка сайта ресторана

Создаем сайты для ресторанов с учетом концепции заведения, потребностей аудитории и задач бизнеса. Продумываем структуру и продающий дизайн

2. Разработка мобильного приложения

Разрабатываем мобильные приложения для ресторанов и кафе на iOS и Android. Приложение может использоваться для оформления доставок и самовывозов, программы лояльности, информирования клиентов и развития прямого канала продаж.

Функциональность приложения определяется индивидуально - с учетом задач ресторана и потребностей его гостей.

3. Продвижение карточки ресторана в справочниках

Помогаем улучшить представление заведения в Яндекс Картах, 2ГИС и других сайтах.

4. Интеграция сайта и приложения с iiko

Настраиваем взаимодействие сайта и мобильного приложения с системой автоматизации iiko. В зависимости от технических возможностей и конфигурации системы интеграция может обеспечивать обмен данными и передачу онлайн-заказов.

Это помогает связать цифровые каналы продаж с операционными процессами ресторана.

5. Контекстная реклама

Настраиваем и ведем рекламные кампании, направленные на привлечение посетителей и увеличение заказов. Подбираем запросы, определяем географию показов, создаем объявления и анализируем эффективность.

Рекламные кампании могут быть ориентированы на посещение ресторана, бронирование столов, доставку, самовывоз и отдельные предложения заведения.

6. GEO продвижение

Помогаем сайту попасть в рекомендации и ответы Алисы, Google Gemini, ChatGPT и других нейросетей

7. SEO-продвижение сайта в Яндексе и Google

Выводим сайт на первые страницы поисковых систем по основным целевым запросам.

Часто задаваемые вопросы

• Есть ли у вас успешные кейсы продвижения ресторанов?
  Да, мы более 10 лет работаем с ресторанами и с Хорекой. С нашими кейсами можете ознакомиться здесь.

• Какой способ продвижения ресторана самый эффективный?
  Универсального решения нет. Для заведений с выраженной локальной аудиторией важны карты, геосервисы. Для ресторанов с развитой доставкой, важен качественный сайт, мобильное приложение. Ресторанам которые хотят повысить узнаваемость бренда, важны социальные сети, GEO продвижение и работа с репутацией. Лучший результат обычно дает комплексное продвижение ресторана.

• Можно ли продвигать ресторан без собственного сайта?
  Да, можно использовать социальные сети, карты, справочники и готовые шаблоны Яндекса. Однако собственный качественный сайт дает больше возможностей. Свой сайт вызывает больше доверия гостей. Удобнее делать заказы и брони столов. Рекламные компании работают эффективнее.

• Сколько времени занимает SEO-продвижение ресторана?
  Сроки зависят от конкуренции, качества сайта и контента. Удобства пользованием и структуры. Первые результаты увидите через 2-3 месяца.

• Как увеличить количество заказов доставки?
  Для этого важно сделать заказ удобным и простым. Настроить рекламу и работать с повторными заказами. Дополнительно можно внедрить программу лояльности и персональные предложения.

• Нужно ли ресторану мобильное приложение?
  Приложение особенно полезно, если у ресторана есть постоянная аудитория, доставка, самовывоз или программа лояльности. Оно может стать дополнительным каналом взаимодействия с клиентами.

• А что если использовать шаблонное приложение?
  Готовые шаблонные мобильные приложения, обычно сильно ограничены по функционалу. Имеют абонентскую плату, закрытый код и привязку к разработчику.